חדשות כפר סבא – מקומונט כפר סבא
  • חדשות
  • דעות
    • עצות מהמומחים
  • קהילה
  • צרכנות
  • נדל"ן
    • דירות למכירה בכפר סבא
    • דירות להשכרה בכפר סבא
  • נופש
  • ספורט
  • אינדקס עסקים
  • יצירת קשר
  • חדשות
  • דעות
    • עצות מהמומחים
  • קהילה
  • צרכנות
  • נדל"ן
    • דירות למכירה בכפר סבא
    • דירות להשכרה בכפר סבא
  • נופש
  • ספורט
  • אינדקס עסקים
  • יצירת קשר
חדשות כפר סבא – מקומונט כפר סבא
  • חדשות
  • דעות
    • עצות מהמומחים
  • קהילה
  • צרכנות
  • נדל"ן
    • דירות למכירה בכפר סבא
    • דירות להשכרה בכפר סבא
  • נופש
  • ספורט
  • אינדקס עסקים
  • יצירת קשר
  • חדשות
  • דעות
    • עצות מהמומחים
  • קהילה
  • צרכנות
  • נדל"ן
    • דירות למכירה בכפר סבא
    • דירות להשכרה בכפר סבא
  • נופש
  • ספורט
  • אינדקס עסקים
  • יצירת קשר
ראשי » צרכנות » מה צריך לבדוק לפני שפותחים מאפיה

מה צריך לבדוק לפני שפותחים מאפיה

אלעד ליכנטנשטיין 16 בנובמבר 2021

אוהבים אפייה ומתכננים להפוך את התחביב למפעל חיים? המדריך הבא יספק לכם מידע התחלתי שימושי. מאפיות זוכות להצלחה רבה בכל רחבי הארץ. אם תדעו לתת ללקוחות שלכם ערך מוסף הם יחזרו שוב ושוב לרכוש אצלכם לחמים, עוגות, בורקסים ושאר מאפים. ההחלטה הראשונה אותה תתבקשו לקבל היא האם לפתוח בית מאפה קטן ומשפחתי או מאפייה גדולה שמספקת סחורה לבתי עסק אחרים. 

הקמת בית מאפה קטן

אלו הן מאפיות רחוב קטנות שנוהגות לאפות במקום את המאפים. בתי המאפה הקטנים בחלקם מכינים בעצמם את הבצק במקום ובחלקם רוכשים מוצרי מאפה קפואים מוכנים לאפייה. האבזור הדרוש למאפייה נקבע בהתאם לאופי של המקום. חדרי תפיחה נדרשים רק במאפיות בהן מכינים את הבצק ואת המאפים במקום. 

פתיחת מאפייה גדולה

אם אתם חושבים בגדול ומעוניינים בהקמת בית מאפה גדול שמפעיל קו של מוצרי אפייה, דרוש לכם מתחם גדול יותר, ציוד למאפיות שמתאים לייצור המוני, ספקים, צוות עובדים ומערך שיווק. אם מתוכנן קונספט ייחודי לבית המאפה כדאי לבנות את העסק כולו סביבו. בהתאם לצורך כדאי להתייעץ עם שף קונדיטור ולבחון את מאפייני הצריכה באזור. 

מה כדאי למכור במאפייה?

אורח החיים המודרני גורם לכולנו לבלות את רוב שעות היום בעבודה. אין לנו זמן לאפות בעצמנו ואנחנו רוכשים באופן קבוע לחמים, עוגות ושאר מאפים. המוצרים האהובים על הקהל הישראלי הם לחמים, לחמניות, מאפים מתוקים ומאפים מלוחים עם דגש על בורקס. טרנד הבריאות לא פסח גם על המאפיות והביא עמו דרישה עולה למוצרי מאפה עשירים בסיבים תזונתיים ודלים בשומן. 

איזה ציוד דרוש למאפיות?

  1. מכל אחסון קמח
  2. מכונת קרח ומתקן מים קרים
  3. מלוש תעשייתי להכנת בצק
  4. חדר תפיחה עם מערכת אפייה של חברת חשמל E
  5. מכונה אוטומטית שמחלקת בצק
  6. מכונת שמכדררת את חלקי הבצק
  7. תנורים
  8. קווי ייצור

בכדי להבטיח פעילות תקינה ורציפה נקפיד לרכוש ציוד לקונדטוריה מול חברות שמתמחות בתחום. החברות המובילות נותנות אחריות מלאה לכל מוצר כך שיש לכם כתובת לפנות אליה עם כל שאלה. 

« פוסט קודם
פוסט הבא »
‎מקומונט כפר סבא‎
בעל עסק? מפרסם? מקום זה יכול להיות שלך
– פרסומות –

כל הזכויות שמורות

אין לעשות שימוש בחומרים המפורסמים באתר ללא אישור בכתב מבעלי האתר.
אם מצאתם באתר תוכן המזוהה כשייך לכם ואתם בעלי הזכויות עליו, ייתכן ונעשה בו שימוש עפ"י סעיף 27א' לחוק זכויות יוצרים. אנא עדכנו אותנו באופן מיידי על מנת שנסיר את המדיה ו/או נוסיף קרדיט כראוי.
ליצירת קשר: Avihai.Zoomat@gmail.com

האתר בתהליך הנגשה לבעלי מוגבלויות
אנו עושים כל מאמץ להשלים את הנגשת האתר! במידה ונתקלת בבעיה אנא פנה אלינו!
תגיות
אוטובוס אולם אירועים אור ירוק אושילנד בית חולים מאיר בית ספר בני נוער בעלי מקצוע בריאות הריון ולידה התחדשות עירונית התנדבות חופשה חינוך כלכלה כפר סבא כפר סבא הירוקה מד"א מטרופולין מסעדות משטרה משטרת ישראל נגישות נדל"ן ניצולי שואה נשים סטודנטים ספורט סרטן השד עזרה ראשונה עיריית כפר סבא פורים צביקה צרפתי קהילה קורונה קיימות ראש העיר רפי סער רחוב ויצמן רפי סער שיטור עירוני תאונות דרכים תזונה תחבורה ציבורית תחרות תרבות
האתרים שלנו: תרבוש-פורטל תרבות ונופש למגזר הדתי | המגזר-פורטל חדשות למגזר הדתי | מודיעין | מדינט – פורטל בריאות ורווחה | החדשות הטובות בישראל | רמת גן | בת ים - חולון | גב"ש | יש''ע:שומרון בנימין וגוש עציון | במרכז- לחברי הבית היהודי | לוד | לימודים אקדמאיים בישראל | חדשות ישראל | כפר סבא | נדל"ן
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס